{"success":true,"count":133,"alimentos":[{"id":1,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Leche Descremada","descripcion":"Consumir fr\u00eda o a temperatura ambiente.  No requiere cocci\u00f3n. Agitar antes de servir.","grupo":"L\u00e1cteos","proteina_por_100g":"3.40","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"5.00","kcal_por_100g":"36.00"},{"id":2,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Yogurt Griego","descripcion":"Consumir fr\u00edo directamente del envase. Para aderezos, mezclar con mostaza, ajo en polvo y pimienta hasta lograr una textura cremosa.","grupo":"L\u00e1cteos","proteina_por_100g":"10.00","grasa_por_100g":"0.40","carbohidratos_por_100g":"3.60","kcal_por_100g":"139.00"},{"id":3,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Gelatina Yelitgth","descripcion":"100g 1 sobre preparar para dos porciones.\nPreparar seg\u00fan instrucciones del paquete (generalmente disolver en agua hervida y luego agua tibia) dejar refrescar en la nevera.","grupo":"proteina","proteina_por_100g":"8.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"30.00"},{"id":5,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Aj\u00ed","descripcion":"Lavar, quitar semillas y picar finamente. Saltear en sart\u00e9n antiadherente sin aceite con cebolla y ajo como base para otros platos.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"2.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"9.20","kcal_por_100g":"40.00"},{"id":6,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Auyama","descripcion":"Pelar, cortar en cubos y cocinar al vapor por 15-20 min hasta ablandar. Tambi\u00e9n se puede hornear en trozos o hacer pur\u00e9.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"6.50","kcal_por_100g":"36.00"},{"id":7,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Berenjena","descripcion":"Cortar en rodajas sin pelar. Asar a la plancha o saltear con spray de oliva hasta que est\u00e9n tiernas y con marcas de parrilla.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.20","carbohidratos_por_100g":"5.90","kcal_por_100g":"25.00"},{"id":8,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Berro","descripcion":"Lavar bien las hojas. Consumir crudo en ensaladas o agregar al final de sopas. Tiene un sabor ligeramente picante.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"2.40","grasa_por_100g":"0.40","carbohidratos_por_100g":"3.10","kcal_por_100g":"20.00"},{"id":9,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Br\u00f3coli","descripcion":"Separar en arbolitos, lavar y cocinar al vapor por 5-7 min hasta tierno-crujiente. O saltear a fuego alto con spray de oliva y ajo.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"2.40","grasa_por_100g":"0.40","carbohidratos_por_100g":"6.60","kcal_por_100g":"34.00"},{"id":10,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Calabac\u00edn","descripcion":"Lavar y cortar en medias lunas o tiras. Saltear en sart\u00e9n caliente con spray de oliva por 5-7 min hasta que se ablande ligeramente.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.20","grasa_por_100g":"0.30","carbohidratos_por_100g":"3.10","kcal_por_100g":"17.00"},{"id":11,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Cebolla","descripcion":"Pelar y cortar en juliana o rodajas. Saltear sin aceite a fuego medio hasta transparentar, o consumir cruda en ensaladas.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.10","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"9.30","kcal_por_100g":"40.00"},{"id":12,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Coliflor","descripcion":"Separar en arbolitos, lavar. Cocinar al vapor 10-12 min. Para pur\u00e9, cocinar hasta muy blando y triturar. Para \"arroz\", rallar y saltear.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"2.10","grasa_por_100g":"0.30","carbohidratos_por_100g":"5.50","kcal_por_100g":"28.00"},{"id":13,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Esp\u00e1rrago","descripcion":"Cortar los tallos. Cocinar al vapor por 5-7 minutos hasta tierno-crujiente. Tambi\u00e9n se puede saltear r\u00e1pidamente.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"3.10","grasa_por_100g":"0.20","carbohidratos_por_100g":"5.40","kcal_por_100g":"28.00"},{"id":14,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Espinaca","descripcion":"Lavar bien. Para cocinar: saltear en sart\u00e9n caliente con ajo por 1-2 min hasta que se reduzca. Cruda: escurrir y usar en ensaladas.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"2.90","grasa_por_100g":"0.40","carbohidratos_por_100g":"3.60","kcal_por_100g":"23.00"},{"id":15,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Lechuga","descripcion":"Lavar bien las hojas, secar. Deshojar y consumir cruda como base de ensaladas. Se puede cortar con las manos.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.10","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"2.90","kcal_por_100g":"14.00"},{"id":16,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Pepino","descripcion":"Lavar, pelar si es necesario y cortar en rodajas, medias lunas o cubos. Consumir crudo en ensaladas. Para jugo, licuar con otros vegetales.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"0.60","grasa_por_100g":"0.20","carbohidratos_por_100g":"2.20","kcal_por_100g":"10.00"},{"id":17,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Piment\u00f3n","descripcion":"Lavar, quitar semillas y cortar en tiras o cuadros. Consumir crudo en ensaladas o saltear ligeramente.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"14.00","grasa_por_100g":"13.00","carbohidratos_por_100g":"54.00","kcal_por_100g":"282.00"},{"id":18,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Tomate","descripcion":"Lavar y cortar en rodajas, cubos o gajos seg\u00fan preparaci\u00f3n. Consumir crudo en ensaladas o cocinar brevemente.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"4.00","kcal_por_100g":"18.00"},{"id":19,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Zanahoria","descripcion":"Pelar y cortar en rodajas, bastones o rallar. Consumir cruda en ensaladas o cocinar al vapor por 8-10 minutos.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"10.00","kcal_por_100g":"41.00"},{"id":20,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Arandanos","descripcion":"Lavar suavemente bajo el agua y escurrir. Consumir frescos o congelados directamente. No requieren cocci\u00f3n ni corte.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"14.00","kcal_por_100g":"57.00"},{"id":21,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Cambur","descripcion":"Pelar y consumir fresco. Para congelar: pelar, cortar en rodajas, colocar en bandeja y congelar. Luego licuar para un helado cremoso.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"1.10","grasa_por_100g":"0.30","carbohidratos_por_100g":"22.80","kcal_por_100g":"89.00"},{"id":22,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Durazno","descripcion":"Lavar, pelar y cortar en gajos o rodajas. Consumir fresco. Tambi\u00e9n se puede asar ligeramente para realzar dulzor.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.90","grasa_por_100g":"0.30","carbohidratos_por_100g":"9.50","kcal_por_100g":"39.00"},{"id":23,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Fresa","descripcion":"Lavar, quitar el tallo verde y cortar en mitades o cuartos si son grandes. Consumir frescas o triturar ligeramente con un tenedor.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.70","grasa_por_100g":"0.30","carbohidratos_por_100g":"7.70","kcal_por_100g":"32.00"},{"id":24,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Jugo verde (100g)","descripcion":"licuar espinacas, pepino, pi\u00f1a, jengibre y agua. Colar y beber al instante.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.50","grasa_por_100g":"0.20","carbohidratos_por_100g":"8.00","kcal_por_100g":"35.00"},{"id":25,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Kiwi","descripcion":"Pelar con un cuchillo o cortar por la mitad y sacar la pulpa con una cuchara. Cortar en rodajas o cubos. Consumir fresco.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"1.10","grasa_por_100g":"0.50","carbohidratos_por_100g":"14.70","kcal_por_100g":"61.00"},{"id":26,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Lechosa","descripcion":"Cortar por la mitad, retirar semillas. Pelar y cortar la pulpa en cubos. Consumir fresca o en ensaladas de frutas.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.50","grasa_por_100g":"0.30","carbohidratos_por_100g":"10.80","kcal_por_100g":"43.00"},{"id":27,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Lim\u00f3n","descripcion":"Lavar y cortar por la mitad. Exprimir para obtener jugo o usar rodajas finas como aderezo en infusiones y platos.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.40","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"8.40","kcal_por_100g":"25.00"},{"id":28,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Mandarina","descripcion":"Pelar y separar gajos. Consumir fresco. Los gajos tambi\u00e9n se pueden agregar a ensaladas verdes.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.80","grasa_por_100g":"0.30","carbohidratos_por_100g":"13.30","kcal_por_100g":"53.00"},{"id":29,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Mango","descripcion":"Pelar y cortar la pulpa en cubos, evitando el hueso central. Consumir fresco o a\u00f1adir a ensaladas agridulces.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.80","grasa_por_100g":"0.40","carbohidratos_por_100g":"15.00","kcal_por_100g":"60.00"},{"id":30,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Manzana Verde","descripcion":"Lavar bien. Consumir con piel, en mordiscos o cortar en gajos finos. Para hornear, cortar en gajos y espolvorear con canela.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.40","grasa_por_100g":"0.20","carbohidratos_por_100g":"13.60","kcal_por_100g":"51.00"},{"id":31,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Mel\u00f3n","descripcion":"Cortar por la mitad, retirar semillas. Pelar y cortar la pulpa en bolas o cubos. Servir fr\u00edo.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.80","grasa_por_100g":"0.20","carbohidratos_por_100g":"8.20","kcal_por_100g":"34.00"},{"id":32,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Patilla","descripcion":"Cortar una rodaja, retirar la corteza y picar la pulpa en cubos. Retirar semillas si es necesario. Servir fr\u00eda.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.60","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"7.50","kcal_por_100g":"30.00"},{"id":33,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Pi\u00f1a","descripcion":"Pelar, retirar el coraz\u00f3n central y cortar en rodajas o cubos. Consumir fresca o asar ligeramente a la parrilla.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"13.10","kcal_por_100g":"50.00"},{"id":34,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Arroz integral (Cocido)","descripcion":"Lavar el arroz. Cocinar en agua (proporci\u00f3n 1:2.5) con una pizca de sal por 40-45 min a fuego bajo hasta que absorba el agua. Dejar reposar.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"2.70","grasa_por_100g":"1.00","carbohidratos_por_100g":"25.60","kcal_por_100g":"123.00"},{"id":35,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Arroz (Cocido)","descripcion":"Lavar el arroz. Cocinar en agua (proporci\u00f3n 1:2) con sal por 18-20 min a fuego bajo. Dejar reposar 5 min tapado.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"2.70","grasa_por_100g":"0.60","carbohidratos_por_100g":"26.90","kcal_por_100g":"126.00"},{"id":36,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Batata (Cocido)","descripcion":"Pelar y cortar en cubos. Cocinar al vapor por 15-20 min hasta ablandar. Tambi\u00e9n se puede hornear en rodajas.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"1.40","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"17.70","kcal_por_100g":"76.00"},{"id":37,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":2,"nombre":"Avena","descripcion":"Para avena caliente: cocinar hojuelas con agua o leche descremada a fuego medio, revolviendo 5-7 min hasta espesar. Enfriar ligeramente.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"13.20","grasa_por_100g":"6.50","carbohidratos_por_100g":"67.70","kcal_por_100g":"379.00"},{"id":38,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Casabe","descripcion":"Tostar ligeramente en budare o sart\u00e9n sin aceite por 1-2 min por lado hasta calentar. Consumir crujiente.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"2.50","grasa_por_100g":"0.50","carbohidratos_por_100g":"71.20","kcal_por_100g":"299.00"},{"id":39,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":2,"nombre":"Fajita integral ","descripcion":"Calentar en sart\u00e9n o microondas seg\u00fan instrucciones. Usar como envoltorio para wraps con rellenos proteicos.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"10.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"45.00","kcal_por_100g":"78.00"},{"id":40,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":2,"nombre":"Pan Arabe","descripcion":"Tostar en una sart\u00e9n antiadherente caliente sin aceite por 1-2 min por cada lado hasta que est\u00e9 crujiente. O calentar ligeramente en el air fryer.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"9.10","grasa_por_100g":"1.20","carbohidratos_por_100g":"55.70","kcal_por_100g":"275.00"},{"id":41,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":2,"nombre":"Pan Integral","descripcion":"Tostar en tostadora o sart\u00e9n sin aceite. Consumir con prote\u00ednas como huevo o como base para s\u00e1ndwiches abiertos.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"13.00","grasa_por_100g":"4.30","carbohidratos_por_100g":"56.00","kcal_por_100g":"313.00"},{"id":42,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Papa","descripcion":"Lavar, cortar en gajos o cubos (con piel si est\u00e1 limpia). Cocinar al vapor 15-20 min, hervir 10-12 min, o air fryer a 200\u00b0C por 15-18 min sin aceite.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"1.90","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"20.10","kcal_por_100g":"87.00"},{"id":43,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":2,"nombre":"Pasta","descripcion":"Hervir en abundante agua con sal al gusto por el tiempo indicado en el paquete (usualmente 8-12 min) hasta \"al dente\". Escurrir.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"5.80","grasa_por_100g":"0.90","carbohidratos_por_100g":"30.90","kcal_por_100g":"158.00"},{"id":44,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":2,"nombre":"Pasta Integral","descripcion":"Hervir en abundante agua con sal por 10-12 min hasta \"al dente\". Escurrir bien. Pesar porci\u00f3n cocida.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"5.80","grasa_por_100g":"1.50","carbohidratos_por_100g":"31.50","kcal_por_100g":"159.00"},{"id":45,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":2,"nombre":"Pl\u00e1tano","descripcion":"Pelar y cortar en trozos grandes. Hervir en agua por 20-25 min hasta muy blando. Escurrir y machacar para hacer un pur\u00e9 espeso.","grupo":"Frutas y derivados","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"20.00","kcal_por_100g":"89.00"},{"id":46,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Yuca","descripcion":"Pelar, cortar en trozos medianos y hervir en agua con sal por 25-30 min hasta que un tenedor penetre f\u00e1cilmente. Escurrir bien.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"1.40","grasa_por_100g":"2.04","carbohidratos_por_100g":"37.46","kcal_por_100g":"173.00"},{"id":47,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Arvejas","descripcion":"Si son frescas, cocinar al vapor por 5-7 min. Si son congeladas, hervir en agua 3-4 min. Escurrir y pesar la porci\u00f3n cocida.","grupo":"Legumbres","proteina_por_100g":"5.40","grasa_por_100g":"5.40","carbohidratos_por_100g":"15.60","kcal_por_100g":"84.00"},{"id":48,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Caraotas","descripcion":"Remojar desde la noche anterior. Cocinar en agua con sal por 1-1.5 horas hasta tiernas. Pesar porci\u00f3n cocida.","grupo":"Legumbres","proteina_por_100g":"9.60","grasa_por_100g":"0.80","carbohidratos_por_100g":"22.80","kcal_por_100g":"136.00"},{"id":49,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Caraotas rojas","descripcion":"Remojar 8 horas. Cocinar en agua nueva por 1.5-2 horas hasta tiernas. Pesar porci\u00f3n cocida.","grupo":"Legumbres","proteina_por_100g":"24.00","grasa_por_100g":"1.00","carbohidratos_por_100g":"60.00","kcal_por_100g":"330.00"},{"id":50,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Lenteja","descripcion":"Lavar y remojar opcional. Cocinar en agua (1:3) por 25-30 min hasta tiernas. Pesar porci\u00f3n cocida.","grupo":"Legumbres","proteina_por_100g":"9.00","grasa_por_100g":"0.40","carbohidratos_por_100g":"20.10","kcal_por_100g":"116.00"},{"id":51,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Quinoa","descripcion":"Lavar frotando bajo agua. Cocinar en agua (1:2) por 15-20 min hasta que se absorba el agua. Dejar reposar.","grupo":"Legumbres","proteina_por_100g":"4.40","grasa_por_100g":"1.90","carbohidratos_por_100g":"21.30","kcal_por_100g":"120.00"},{"id":52,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"At\u00fan Fresco","descripcion":"Rueda de at\u00fan fresco.","grupo":"Pescados","proteina_por_100g":"23.30","grasa_por_100g":"4.90","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"144.00"},{"id":53,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Camaron","descripcion":"Pelar y desvenar. Cocinar r\u00e1pido en sart\u00e9n caliente con spray de oliva por 2-3 min hasta cambiar a color rosado.","grupo":"Pescados","proteina_por_100g":"20.00","grasa_por_100g":"0.50","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"85.00"},{"id":54,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Pescado Filet","descripcion":"Sazonar filetes. Cocinar a la plancha con spray de oliva por 4-5 min por lado seg\u00fan grosor. No sobrecocinar.","grupo":"Pescados","proteina_por_100g":"16.70","grasa_por_100g":"2.80","carbohidratos_por_100g":"2.00","kcal_por_100g":"100.00"},{"id":55,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Pescado Salm\u00f3n","descripcion":"Sazonar. Cocinar con la piel hacia abajo en sart\u00e9n caliente con spray de oliva por 4-5 min. Voltear y terminar 2-3 min por el otro lado.","grupo":"Pescados","proteina_por_100g":"20.10","grasa_por_100g":"9.90","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"175.00"},{"id":56,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Carne Limpia Magra","descripcion":"Cortar en tiras o dejar entera. Sellar en sart\u00e9n o plancha muy caliente con spray de oliva por 2-3 min por lado para un t\u00e9rmino jugoso.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"26.00","grasa_por_100g":"9.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"180.00"},{"id":57,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Cerdo (lomo cocido)","descripcion":"Producto ya cocido. Se puede rebanar y calentar ligeramente en el microondas o sart\u00e9n por 1-2 min para servirlo templado.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"30.00","grasa_por_100g":"5.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"176.00"},{"id":58,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Pollo Muslo","descripcion":"Sin piel y sin hueso tipo churrasco. Cocinar directo a la Plancha sin aceite o al Air Fryer","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"26.00","grasa_por_100g":"5.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"161.00"},{"id":59,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Pollo Pechuga","descripcion":"Sazonar. Cocinar a la plancha en sart\u00e9n caliente con spray de oliva por 6-7 min por lado hasta que el interior ya no est\u00e9 rosado.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"22.50","grasa_por_100g":"2.60","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"120.00"},{"id":60,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Huevo ","descripcion":"50g equivale a 1 huevo, 100g equivale 2 huevos.\n Sancochar o preparar en tortilla o revuelto: batir y cocinar en sart\u00e9n antiadherente con spray de oliva.","grupo":"Huevos","proteina_por_100g":"12.50","grasa_por_100g":"11.10","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"150.00"},{"id":61,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Jam\u00f3n de Pavo","descripcion":"Producto listo para consumir. Se puede usar fr\u00edo o calentar ligeramente en una sart\u00e9n por 1 min para agregar a tortillas o platos calientes.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"20.00","grasa_por_100g":"3.00","carbohidratos_por_100g":"9.00","kcal_por_100g":"124.00"},{"id":62,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Tocineta (100g)","descripcion":"Producto ya cocido. Calentar ligeramente en sart\u00e9n sin aceite por 1-2 min por lado. Escurrir exceso de grasa en papel.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"22.00","grasa_por_100g":"48.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"531.00"},{"id":63,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Queso Gouda","descripcion":"Cortar en lonchas o cubos. Derretir sobre platos al horno o consumir fr\u00edo. Tiene un sabor suave y cremoso.","grupo":"L\u00e1cteos","proteina_por_100g":"25.00","grasa_por_100g":"27.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"356.00"},{"id":65,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Queso Ricota","descripcion":"Consumir fr\u00edo directamente del envase. Se puede mezclar con especias para untar en tostadas integrales o usar como relleno ligero.","grupo":"L\u00e1cteos","proteina_por_100g":"8.00","grasa_por_100g":"11.00","carbohidratos_por_100g":"7.00","kcal_por_100g":"157.00"},{"id":66,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Aceite De Aguacate (100g)","descripcion":"**USO ESTRICTO.** Usar exclusivamente en modo spray sobre la sart\u00e9n caliente antes de cocinar, o rociar una cantidad m\u00ednima sobre ensaladas.","grupo":"Grasas","proteina_por_100g":"0.00","grasa_por_100g":"93.33","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"813.33"},{"id":67,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Aceite De Coco (100g)","descripcion":"**USO ESTRICTO.** Usar solo 1 cucharadita para consumo directo o derretir ligeramente. No utilizar para cocinar a altas temperaturas.","grupo":"Grasas","proteina_por_100g":"0.00","grasa_por_100g":"100.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"878.00"},{"id":68,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Aceite De Oliva (100g)","descripcion":"**USO ESTRICTO.** Aplicar \u00fanicamente en espray para cocinar. No verter directamente del botella para controlar la cantidad.","grupo":"Grasas","proteina_por_100g":"0.00","grasa_por_100g":"100.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"884.00"},{"id":69,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Aceituna (100g)","descripcion":"Escurrir el l\u00edquido de conserva. Consumir enteras como snack o picar para agregar a ensaladas. Medir porci\u00f3n por su alto contenido en sodio.","grupo":"Grasas","proteina_por_100g":"0.67","grasa_por_100g":"20.00","carbohidratos_por_100g":"3.33","kcal_por_100g":"145.00"},{"id":70,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Aguacate","descripcion":"Cortar por la mitad alrededor del hueso, retorcer para separar. Sacar el hueso, pelar y cortar la pulpa en cubos o rebanadas al momento de usar.","grupo":"Grasas","proteina_por_100g":"2.00","grasa_por_100g":"15.00","carbohidratos_por_100g":"9.00","kcal_por_100g":"160.00"},{"id":71,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Almendra (100g)","descripcion":"**Porci\u00f3n controlada.** Consumir crudas tal cual. Para picar, colocar en una tabla y cortar con cuchillo afilado en trozos peque\u00f1os.","grupo":"Frutos secos","proteina_por_100g":"21.00","grasa_por_100g":"49.00","carbohidratos_por_100g":"21.00","kcal_por_100g":"579.00"},{"id":72,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Man\u00ed sin sal (100g)","descripcion":"**Porci\u00f3n controlada.** Consumir crudo sin piel. Tostar ligeramente en sart\u00e9n antiadherente sin aceite para realzar sabor si se desea.","grupo":"Frutos secos","proteina_por_100g":"25.36","grasa_por_100g":"56.07","carbohidratos_por_100g":"15.71","kcal_por_100g":"671.43"},{"id":73,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Nuez (100g)","descripcion":"**Porci\u00f3n controlada.** Romper en mitades con la mano o picar groseramente con un cuchillo para espolvorear sobre otros alimentos.","grupo":"Frutos secos","proteina_por_100g":"15.00","grasa_por_100g":"65.00","carbohidratos_por_100g":"7.00","kcal_por_100g":"650.00"},{"id":74,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Pistacho sin sal (100g)","descripcion":"**Porci\u00f3n controlada.** Abrir las c\u00e1scaras manualmente. Consumir crudos los pistachos internos. Tostar ligeramente sin aceite opcional.","grupo":"Frutos secos","proteina_por_100g":"22.86","grasa_por_100g":"57.14","carbohidratos_por_100g":"7.14","kcal_por_100g":"642.86"},{"id":75,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Chia (100g)","descripcion":"Para hidratar: mezclar 1 cucharada con 100 ml de agua y dejar reposar 15 min hasta formar gel. Consumir as\u00ed o espolvorear seca.","grupo":"Semillas","proteina_por_100g":"16.67","grasa_por_100g":"30.83","carbohidratos_por_100g":"41.67","kcal_por_100g":"483.33"},{"id":76,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Semillas de Girasol (100g)","descripcion":"**Porci\u00f3n controlada.** Consumir crudas y peladas. Tostar ligeramente en sart\u00e9n sin aceite por 3-4 minutos removiendo constantemente.","grupo":"Semillas","proteina_por_100g":"27.33","grasa_por_100g":"51.00","carbohidratos_por_100g":"20.00","kcal_por_100g":"584.00"},{"id":77,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Semillas de Sesamo (100g)","descripcion":"**Porci\u00f3n controlada.** Tostar ligeramente en sart\u00e9n seca a fuego medio por 2-3 minutos hasta dorar ligeramente, removiendo constantemente.","grupo":"Semillas","proteina_por_100g":"17.00","grasa_por_100g":"50.67","carbohidratos_por_100g":"6.67","kcal_por_100g":"640.00"},{"id":78,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Clara de huevo ","descripcion":"40g equivale a una clara de un huevo, 80g equivale a dos claras de dos huevos, as\u00ed sucesivamente. Cocinar en sart\u00e9n antiadherente con spray de oliva para hacer una tortilla o sancochado o agregar a un revuelto.","grupo":"Huevos","proteina_por_100g":"10.50","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"45.00"},{"id":80,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":1,"nombre":"Ensalada de aguacate y tomate","descripcion":"Cortar aguacate y tomate en cubos. Mezclar suavemente. Ali\u00f1ar con lim\u00f3n y especias al gusto. Consumir inmediatamente.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.20","grasa_por_100g":"14.00","carbohidratos_por_100g":"5.00","kcal_por_100g":"140.00"},{"id":81,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Ensalada verde (lechuga, tomate, pepino, piment\u00f3n)","descripcion":"Lavar y cortar todos los vegetales. Mezclar en un bowl. Ali\u00f1ar con lim\u00f3n y especias al gusto. Consumir fresca.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"0.70","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"3.80","kcal_por_100g":"18.00"},{"id":82,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":1,"nombre":"Ensalada b\u00e1sica (tomate, cebolla y pepino)","descripcion":"Picar tomate, cebolla y pepino en cubos peque\u00f1os. Mezclar y ali\u00f1ar con lim\u00f3n. Consumir inmediatamente para mayor frescura.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"0.70","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"4.20","kcal_por_100g":"20.00"},{"id":83,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Mejillones cocidos","descripcion":"Producto ya cocido. Escurrir bien. Calentar ligeramente al vapor o consumir fr\u00edo en ensaladas marinas.","grupo":"Mariscos","proteina_por_100g":"32.00","grasa_por_100g":"6.00","carbohidratos_por_100g":"10.00","kcal_por_100g":"228.00"},{"id":84,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Pulpo","descripcion":"Limpiar bien. Cocinar en agua hirviendo con lim\u00f3n por 30-45 min hasta tierno. Enfriar y cortar en rodajas.","grupo":"Mariscos","proteina_por_100g":"14.90","grasa_por_100g":"1.00","carbohidratos_por_100g":"4.00","kcal_por_100g":"82.00"},{"id":85,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Calamares","descripcion":"Limpiar, quitar pluma y piel. Cortar en anillos. Saltear en sart\u00e9n muy caliente con spray de oliva por 2-3 min.","grupo":"Mariscos","proteina_por_100g":"15.60","grasa_por_100g":"1.40","carbohidratos_por_100g":"3.10","kcal_por_100g":"92.00"},{"id":86,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Vieiras","descripcion":"Limpiar bien. Sellar en sart\u00e9n caliente con spray de oliva 1-2 min por lado. No sobrecocinar para mantener textura tierna.","grupo":"Mariscos","proteina_por_100g":"20.50","grasa_por_100g":"0.80","carbohidratos_por_100g":"5.40","kcal_por_100g":"111.00"},{"id":87,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":1,"nombre":"Langostinos","descripcion":"Pelar si es necesario. Cocinar en agua hirviendo por 2-3 min hasta que cambien a color rosado. Escurrir inmediatamente.","grupo":"Mariscos","proteina_por_100g":"20.30","grasa_por_100g":"1.50","carbohidratos_por_100g":"0.20","kcal_por_100g":"99.00"},{"id":93,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Queso Cottage","descripcion":"Consumir fr\u00edo. Se puede mezclar suavemente con frutas cortadas en cubos como fresas o kiwi. No requiere cocci\u00f3n.","grupo":"L\u00e1cteos","proteina_por_100g":"12.31","grasa_por_100g":"4.30","carbohidratos_por_100g":"3.30","kcal_por_100g":"102.00"},{"id":94,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Crema de Auyama","descripcion":"Cocinar auyama en cubos al vapor hasta blanda. Licuar con un poco de agua de cocci\u00f3n, ajo cocido, cebolla en polvo y sal hasta cremosa. Calentar para servir.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"3.00","carbohidratos_por_100g":"4.00","kcal_por_100g":"45.00"},{"id":95,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":null,"nombre":"Queso Feta","descripcion":"Desmenuzar o cortar en cubos. Consumir fr\u00edo en ensaladas o como topping para vegetales asados. Se desmorona f\u00e1cilmente.","grupo":"L\u00e1cteos","proteina_por_100g":"14.00","grasa_por_100g":"21.00","carbohidratos_por_100g":"4.00","kcal_por_100g":"265.00"},{"id":96,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Crema de Maiz","descripcion":"Preparar seg\u00fan receta: cocinar ma\u00edz, licuar con l\u00edquido y especias. Calentar a fuego bajo revolviendo hasta espesar.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"7.00","grasa_por_100g":"2.00","carbohidratos_por_100g":"79.00","kcal_por_100g":"370.00"},{"id":97,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"jengibre","descripcion":"Lavar, pelar la corteza y rallar finamente para infusiones. Para salteados, cortar en rodajas muy finas o juliana.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"2.00","grasa_por_100g":"1.00","carbohidratos_por_100g":"18.00","kcal_por_100g":"80.00"},{"id":98,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Te Verde (1 Taza 250 ml)","descripcion":"Calentar agua hasta antes de hervir (80-85\u00b0C). Colocar la bolsa de t\u00e9 en la taza, verter el agua y dejar infusionar 3-5 minutos. Retirar la bolsa.","grupo":"Te","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"2.00"},{"id":99,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"C\u00farcuma 1 cucharada (2 gramos)","descripcion":"Espolvorear en polvo sobre alimentos antes de cocinar (papas, pollo). Para aderezos, disolver en un poco de l\u00edquido \u00e1cido como lim\u00f3n.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"0.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"1.00","kcal_por_100g":"6.00"},{"id":100,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Carne Molida Magra","descripcion":"Cocinar en sart\u00e9n antiadherente a fuego medio-alto, desmenuzando con una cuchara, hasta que pierda el color rosado. Escurrir grasa.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"29.00","grasa_por_100g":"7.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"183.00"},{"id":101,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Chuleta Ahumada","descripcion":"Producto ahumado ya cocido. Calentar ligeramente en sart\u00e9n sin aceite por 1-2 min por lado hasta dorar.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"27.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"9.00","kcal_por_100g":"200.00"},{"id":102,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Prote\u00edna Isolatada (30g)","descripcion":"Mezclar 30g (1 scoop) en 250-300ml de agua o leche descremada. Agitar o licuar hasta disolver completamente. Consumir post-entreno.","grupo":"Proteina","proteina_por_100g":"24.00","grasa_por_100g":"1.50","carbohidratos_por_100g":"3.00","kcal_por_100g":"120.00"},{"id":103,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Proteina Furios Mass Gainer (85 g)","descripcion":"Mezclar 85g (1 scoop) en 500-600ml de agua o leche. Agitar o licuar vigorosamente. Consumir como suplemento cal\u00f3rico.","grupo":"Proteina","proteina_por_100g":"28.00","grasa_por_100g":"6.00","carbohidratos_por_100g":"40.00","kcal_por_100g":"340.00"},{"id":104,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Apio Espa\u00f1a","descripcion":"Lavar y cortar en rodajas o bastones. Saltear con otras verduras como base, o consumir crudo en ensaladas por su textura crujiente.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"3.00","kcal_por_100g":"14.00"},{"id":106,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Cachapa 1 (75g)","descripcion":"Pelar la mazorca y moler los granos. Cocinar la masa en budare o sart\u00e9n sin aceite por 3-4 min por lado hasta dorar.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"7.00","grasa_por_100g":"1.00","carbohidratos_por_100g":"33.00","kcal_por_100g":"170.00"},{"id":107,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Mejillones crudos","descripcion":"Limpiar bien las conchas. Cocinar al vapor por 5-7 minutos hasta que se abran. Desechar las que no se abran.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"24.00","grasa_por_100g":"4.00","carbohidratos_por_100g":"7.00","kcal_por_100g":"171.00"},{"id":108,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Lomito de Res","descripcion":"Sazonar. Sellar en sart\u00e9n muy caliente con spray de oliva 2 min por lado. Terminar en horno precalentado a 180\u00b0C por 5-8 min para t\u00e9rmino medio.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"21.60","grasa_por_100g":"7.10","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"150.00"},{"id":109,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Cotufa","descripcion":"Desgranar la mazorca cruda. Cocinar los granos al vapor por 15-20 min hasta que est\u00e9n tiernos. Pesar la porci\u00f3n cocida.","grupo":"Cereales","proteina_por_100g":"6.00","grasa_por_100g":"2.00","carbohidratos_por_100g":"39.00","kcal_por_100g":"194.00"},{"id":110,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Ciruelas","descripcion":"Lavar y consumir fresca entera. Para cocinar, cortar por la mitad, quitar el hueso y calentar ligeramente en una sart\u00e9n hasta que se ablanden.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"11.00","kcal_por_100g":"46.00"},{"id":111,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Platano Verde","descripcion":"Pelar, cortar en trozos y hervir en agua con sal por 20-25 min hasta ablandar. Escurrir y hacer pur\u00e9 machacando, o usar en guisos.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"28.70","kcal_por_100g":"130.00"},{"id":113,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Ajo","descripcion":"Pelar y picar finamente o machacar. Usar crudo como condimento o saltear brevemente sin que se queme.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"6.00","grasa_por_100g":"1.00","carbohidratos_por_100g":"33.00","kcal_por_100g":"149.00"},{"id":114,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Pl\u00e1tano Maduro","descripcion":"Pelar, cortar en rodajas de 1 cm y colocar en air fryer o horno a 180\u00b0C por 10-12 min hasta que se doren y caramelicen ligeramente.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"32.00","kcal_por_100g":"122.00"},{"id":115,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":null,"nombre":"Chocolate","descripcion":"**Alto en calor\u00edas.** Romper la tableta en cuadraditos seg\u00fan la porci\u00f3n deseada. Consumir directamente, sin derretir, para control.","grupo":"grasa","proteina_por_100g":"8.00","grasa_por_100g":"30.00","carbohidratos_por_100g":"59.00","kcal_por_100g":"535.00"},{"id":116,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Champi\u00f1ones","descripcion":"Limpiar con pa\u00f1o h\u00famedo, filetear. Saltear en sart\u00e9n muy caliente sin aceite (suelta agua) hasta que se doren y el l\u00edquido se evapore.","grupo":"Verduras","proteina_por_100g":"3.00","grasa_por_100g":"3.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"22.00"},{"id":118,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Coco","descripcion":"Para la pulpa fresca: abrir, extraer la carne y rallar con un rallador. El agua se bebe directamente del fruto con una pajilla.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"3.00","grasa_por_100g":"33.00","carbohidratos_por_100g":"15.00","kcal_por_100g":"354.00"},{"id":119,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Camarones","descripcion":"Pelar y desvenar. Sazonar y saltear en sart\u00e9n muy caliente con spray de oliva por 2-3 min hasta que se pongan rosados y opacos.","grupo":"Carnes","proteina_por_100g":"27.00","grasa_por_100g":"1.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"113.00"},{"id":120,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Guanababa","descripcion":"Cortar el fruto por la mitad. Con una cuchara, sacar la pulpa blanca, evitando las semillas negras. Consumir la pulpa fresca.","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"17.00","kcal_por_100g":"66.00"},{"id":121,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"QUESO FETA CABRA","descripcion":"Consumir fr\u00edo. Textura cremosa y sabor caracter\u00edstico. Ideal para ensaladas o como acompa\u00f1ante de frutos secos.","grupo":"PROTEINA","proteina_por_100g":"16.00","grasa_por_100g":"21.50","carbohidratos_por_100g":"3.90","kcal_por_100g":"273.00"},{"id":122,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"QUESO PARMESANO","descripcion":"Rallar finamente sobre pastas, sopas o vegetales. Tambi\u00e9n se puede consumir en trozos peque\u00f1os por su sabor intenso.","grupo":"PROTEINA","proteina_por_100g":"28.40","grasa_por_100g":"27.80","carbohidratos_por_100g":"13.90","kcal_por_100g":"420.00"},{"id":123,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"HIGADO DE RES","descripcion":"Cortar en trozos, quitar venas. Saltear a fuego alto con spray de oliva por 3-4 min hasta que ya no salga sangre.","grupo":"PROTEINAS","proteina_por_100g":"20.40","grasa_por_100g":"3.60","carbohidratos_por_100g":"3.90","kcal_por_100g":"135.00"},{"id":124,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":null,"nombre":"GRANOLA","descripcion":"**Precauci\u00f3n por calor\u00edas.** Medir porci\u00f3n estricta (ej. 1 cda). Consumir directamente del empaque o espolvorear sobre yogurt.","grupo":"MANI","proteina_por_100g":"9.20","grasa_por_100g":"11.00","carbohidratos_por_100g":"72.40","kcal_por_100g":"426.00"},{"id":125,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"HARINA DE ALMENDRA","descripcion":"Usar directamente como sustituto de harina com\u00fan en recetas. Se mezcla en seco con otros ingredientes. No requiere cocci\u00f3n previa.","grupo":"CARBOHIDRATOS","proteina_por_100g":"21.50","grasa_por_100g":"50.10","carbohidratos_por_100g":"21.50","kcal_por_100g":"580.00"},{"id":126,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"LECHE DE ALMENDRA","descripcion":"Agitar bien el envase antes de abrir. Verter directamente en un vaso para consumir, o a\u00f1adir fr\u00eda a infusiones como el caf\u00e9 o el t\u00e9.","grupo":"BEBIDAS","proteina_por_100g":"14.50","grasa_por_100g":"5.50","carbohidratos_por_100g":"60.00","kcal_por_100g":"353.00"},{"id":127,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"QUESO MOZARELA","descripcion":"Similar a la mozzarella. Rallar o cortar en trozos para fundir sobre platos al horno\/air fryer, o agregar fr\u00edo a ensaladas.","grupo":"LACTEOS Y DERIVADOS","proteina_por_100g":"19.50","grasa_por_100g":"16.10","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"223.00"},{"id":128,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"QUESO DE CABRA","descripcion":"Consumir fr\u00edo. Sabor caracter\u00edstico y textura cremosa. Ideal para ensaladas o untar en tostadas integrales.","grupo":"LACTEOS Y DERIVADOS","proteina_por_100g":"19.10","grasa_por_100g":"23.93","carbohidratos_por_100g":"1.10","kcal_por_100g":"298.00"},{"id":129,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"TOFU","descripcion":"Prensar para extraer agua, cortar en cubos. Saltear en sart\u00e9n antiadherente caliente con spray de oliva hasta dorar por todos lados.","grupo":"LEGUMBRE","proteina_por_100g":"11.50","grasa_por_100g":"6.60","carbohidratos_por_100g":"3.30","kcal_por_100g":"119.00"},{"id":130,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"TOCINETA","descripcion":"Cocinar a fuego medio en sart\u00e9n antiadherente sin aceite hasta que est\u00e9 crujiente. Escurrir grasa en papel absorbente.","grupo":"GRASA","proteina_por_100g":"8.40","grasa_por_100g":"71.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"665.00"},{"id":131,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Queso paisa","descripcion":"Consumir fr\u00edo. Queso fresco tipo paisa. Desmenuzar sobre ensaladas o comer con arepas integrales.","grupo":"PROTEINA","proteina_por_100g":"20.00","grasa_por_100g":"24.00","carbohidratos_por_100g":"1.00","kcal_por_100g":"310.00"},{"id":132,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Sardina en lata","descripcion":"Abrir lata, escurrir completamente el l\u00edquido (agua o aceite). Desmenuzar suavemente con un tenedor para usar en preparaciones.","grupo":"Pescados","proteina_por_100g":"23.93","grasa_por_100g":"15.75","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"273.00"},{"id":133,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Lata de At\u00fan en lata al agua. Grande","descripcion":"Escurrir muy bien. Que sea al agua, NO en aceite vegetal.","grupo":"proteina","proteina_por_100g":"29.00","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"120.00"},{"id":134,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Pistacho","descripcion":null,"grupo":"frutos secos","proteina_por_100g":"17.60","grasa_por_100g":"49.20","carbohidratos_por_100g":"15.70","kcal_por_100g":"594.00"},{"id":135,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Grasa","sin_gluten":null,"nombre":"Mantequilla pur\u00edsima con sal","descripcion":null,"grupo":"grasa","proteina_por_100g":"1.00","grasa_por_100g":"82.00","carbohidratos_por_100g":"1.00","kcal_por_100g":"750.00"},{"id":136,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"H\u00edgado de res (pesar crudo)","descripcion":"Pesar crudo","grupo":"Proteinas","proteina_por_100g":"21.10","grasa_por_100g":"4.02","carbohidratos_por_100g":"3.50","kcal_por_100g":"136.00"},{"id":137,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Remolacha","descripcion":null,"grupo":"Verdura","proteina_por_100g":"1.20","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"56.00","kcal_por_100g":"30.00"},{"id":138,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Prote\u00edna","sin_gluten":null,"nombre":"Yolo de frutas","descripcion":"1 envase de yogurt yolo de futas de 150g\n100g = completo\n50g = la mitad","grupo":"proteina","proteina_por_100g":"11.00","grasa_por_100g":"6.00","carbohidratos_por_100g":"5.00","kcal_por_100g":"120.00"},{"id":139,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"T\u00e9 de manzanilla","descripcion":null,"grupo":"bebidas ","proteina_por_100g":"0.10","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"0.10","kcal_por_100g":"2.00"},{"id":140,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"T\u00e9 de jamica","descripcion":null,"grupo":"bebidas","proteina_por_100g":"0.10","grasa_por_100g":"0.10","carbohidratos_por_100g":"0.10","kcal_por_100g":"2.00"},{"id":141,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"T\u00e9 jengibre con lim\u00f3n","descripcion":null,"grupo":"bebidas ","proteina_por_100g":"0.10","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"0.10","kcal_por_100g":"2.00"},{"id":142,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"T\u00e9 jamaicano con canela","descripcion":null,"grupo":"bebidas","proteina_por_100g":"0.10","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"0.00","kcal_por_100g":"2.00"},{"id":143,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Harina de Avena","descripcion":null,"grupo":"cereal","proteina_por_100g":"15.00","grasa_por_100g":"6.40","carbohidratos_por_100g":"57.70","kcal_por_100g":"353.00"},{"id":144,"idestatus":1,"tipo_macronutriente":"Carbohidrato","sin_gluten":null,"nombre":"Pera","descripcion":"100g equivale a una pera entera, 50g equivale a media peras","grupo":"Frutas","proteina_por_100g":"0.45","grasa_por_100g":"0.00","carbohidratos_por_100g":"10.60","kcal_por_100g":"45.00"}]}